sábado, 27 de septiembre de 2014
Guia de Paraguana
En esta se incluye los diversos tipos de turismo que se desarrolla en cada uno de sus municipios,el patrimonio viviente de esta tierra: creadores de artesanía que hacen la diferencia con su creatividad, las comidas típicas, los mitos y leyendas, su música, su flora y fauna.
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domingo, 13 de julio de 2014
La cueva del fantasma
En el Macizo del Chimantá, al sur de Venezuela, un espedicionario y aventurero llamado Charles Brewer Carias, ha encontrado una maravilla, se trata de la cueva más grande hasta ahora descubierta de cuarcitas del mundo. En ese complejo y ferozmente resquebrajado macizo con una superficie total de1.470 kms2 y compuesto de 10 macizos mas pequeños con la altura de más de 2.000 ms y la montaña más alta llamada Murey-tepui con 2.698 ms.
su acceso era tan complicado que sólo pudieron acceder a ella en helicóptero. Este tipo de cuevas se denominan cuevas mamut.
Sus galerías, hasta el momento exploradas, miden más de 355 m de largo y entre 40 y 60 metros de ancho. Su nombre viene dado por una formación de piedra con una cierta forma fantasmagórica debido a la erosión del agua.
Las galerías se convierten en salones que se alternan con un tipo de cañones introcavernales, muy vivos y dinámicos, con preciosas cataratas y cascadas con agua salpicando, pero al mismo tiempo se tratan de los tramos potencialmente más peligrosos de la cueva.
su acceso era tan complicado que sólo pudieron acceder a ella en helicóptero. Este tipo de cuevas se denominan cuevas mamut.
Las galerías se convierten en salones que se alternan con un tipo de cañones introcavernales, muy vivos y dinámicos, con preciosas cataratas y cascadas con agua salpicando, pero al mismo tiempo se tratan de los tramos potencialmente más peligrosos de la cueva.
LIBROS NECESARIOS
Libros necesarios para el entendimiento y aprendizaje apropiado en lo referente al turismo.
Estos libros poseen derechos de autor, nuestra intención no es quitarle el merito que cada uno se merece.
Si estos libros salen a la venta en su país por favor apoyar al autor adquiriendo una copia de los mismos.
Planificación del Espacio Turístico - Roberto Boullón
¡LO QUIERO!
Proyectos Turísticos. Localizacion e Inversion - Fabio Cárdenas Tabares
¡LO QUIERO!
Estos libros poseen derechos de autor, nuestra intención no es quitarle el merito que cada uno se merece.
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Planificación del Espacio Turístico - Roberto Boullón
¡LO QUIERO!
Proyectos Turísticos. Localizacion e Inversion - Fabio Cárdenas Tabares
¡LO QUIERO!
Venezuela is a tropical paradise!
We live in a tropical paradise and we're so lucky because here in Venezuela is always SUMMER!! we have few of the most amazing beaches of the caribbean. So, if you like summer, you like Venezuela.
And we have the most beautiful sunsets in the whole world...
What are you waiting for? If you're waiting for a sign, this is it!
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| El saco beach |
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| Golfo de Cariaco, Sucre. |
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| Isla de Margarita |
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| Isla de Plata, Mochima National Park |
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| Sucre state |
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| Sucre state |
And we have the most beautiful sunsets in the whole world...
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| Hato El Cedral |
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| Chuao, Aragua |
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| Mochima National Park |
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| Porlamar |
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| Hato el cedral |
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| Polamar |
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| Capanaro River |
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| Mochima National Park |
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| The best sunset in margarita is at Juan Griego's Fort where you will see the sun melting in the horizon |
What are you waiting for? If you're waiting for a sign, this is it!
sábado, 12 de julio de 2014
viernes, 11 de julio de 2014
Glosario de Terminos Turisticos
Para una mejor comprensión de los temas a tratar es importante tener en cuenta los siguientes términos:
ADJOINING
ROOMS: Habitaciones una al lado de otra, normalmente
petición de familias que se hospedan. No confundir con connecting rooms o
habitaciones conectadas.
ADR
(AVERAGE DAILY RATE O TARIFA DIARIA PROMEDIO): Una medida de la tasa promedio pagada por habitaciones vendidas, que se
calcula dividiendo los ingresos por habitación por habitaciones vendidas.
AGENCIA
DE COLOCACION (OUTSOURCING): compañía dedicada a
contratación de personal.
AGÜISTA: Término general con el que se designa a los usuarios de una estación
termal, balneario o spa.
ALL
INCLUSIVE (TODO INCLUIDO): Forma de facturación
hotelera en la que el establecimiento proporciona, dentro del precio acordado y
con carácter adicional al alojamiento y la pensión completa, una serie de
servicios y consumiciones, en la mayoría de los casos con una gran amplitud en
su utilización y consumo.
ALL
SUITE: Como su nombre lo indica, hotel que está
conformado totalmente por suites.
ALLOTMENT: Cantidad de habitaciones reservadas por un propósito especifico o
mayorista. Se hace referencia a la cantidad de cupo que tiene una agencia en un
hotel.
AMENITIES
O AMENIDADES: Son los artículos de acogida para que el cliente
utilice durante su estancia, como los productos para el aseo diario, zapatillas,
bata, entre otros.
AMERICAN
BREAKFAST: Desayuno que normalmente incluye lo mismo que el
continental, más beacon, huevos (fritos, o revueltos), salchichas, cereales,
postres lácteos y zumos de frutas.
AMERICAN
PLAN: Pensión completa, Full Board.
AP: American Plan.
APARTAHOTEL: Acrónimo de apartamento y hotel. Es una modalidad de hotel
que se caracteriza por disponer de las instalaciones adecuadas para la
conservación, elaboración y consumo de alimentos dentro de cada unidad del
alojamiento.
ASCENSOR
DE SERVICIO: Ascensor en el área de servicio del hotel,
normalmente conecta el área de servicio con los pasillos de las habitaciones y
es utilizado por bell boys, cocina, camareras y técnicos, usualmente no
visible.
AUDITOR
NOCTURNO: Empleado de la recepción durante la noche que
realiza el cierre del día y analiza las cuentas hotel.
ASCENSO
(UPGRADE): Aumento de la categoría de hospedaje sin cargo
extra, a una categoría mejor de la reservada.
B&B: Bed and Breakfast. Tipo de facturación hotelera que incluye sólo el alojamiento y el
desayuno.
BACK
OF THE HOUSE: Áreas de servicio en un hotel, usualmente no
vistas por los clientes.
BACK
TO BACK: Tipo de cupo en el que unos clientes salen el mismo
día que otros entran, cubriendo así periodos de tiempo consecutivos. Típico de
hoteles vacacionales.
BALNEARIO: Instalación que dispone de aguas mineromedicinales declaradas de
utilidad pública, servicio médico e instalaciones adecuadas para llevar a cabo
los tratamientos que se prescriban.
BAR: Parte de un bar o cafetería donde se sirven las bebidas. Mostrador que
suelen tener los bares y cafeterías a lo largo del mismo.
BARRA
LIBRE: Servicio complementario de un acto social, ofrecido
por el hostelero, y consistente en permitir el consumo ilimitado y gratuito de
bebidas durante un tiempo pactado y a un precio cerrado de antemano.
BIENVENIDO: Tarjeta de registro que llenan los huéspedes al hacer check in. Contiene
frases de bienvenida junto a las normas de régimen interior del hotel y los
datos referidos a la estancia del huésped.
BITACORA: Registro de actividades, problemas eventos o quejas.
BLANCO: Término generalizado que se da en hotelería a toda la ropa del
hotel: ropa de cama, toallas, mantelería, etc.
BLOQUEO
HABITACIONES: Número de habitaciones asignadas a un grupo en el
hotel.
BLOQUEO
O PICK UP: Bloquear una habitación significa que recepción
no puede disponer de ella para su venta. Las causas más habituales pueden ser
por algún desperfecto, obras, malos olores, ruidos entre otros.
BOTONES
(BELL BOY): Paje o portero, miembro uniformado responsable de
llevar maletas del huésped
BRUNCH: Comida realizada por la mañana entre el desayuno y el
almuerzo.
BUFFET: Tipo de servicio de restauración que presenta los alimentos en
bandejas y cestas sobre varios tableros, dispuestos en gradas. Existen buffets
fríos, calientes o mixtos.
CAJERO: Empleado responsable de recibir pagos de clientes.
CALANDRIA: Máquina que sirve para prensar y satinar telas gracias a dos
cilindros calentados generalmente al vapor.
CAMA
EXTRA: Cama portátil que se coloca en una hbaitación
cuando la ocupación de la misma es mayor del número de camas de las que
normalmente dispone.
CAMARERA: Persona encargada de la limpieza y puesta a punto de las habitaciones
para un nuevo uso o alquiler.
CAMBIO
DE HABITACION: Transferir a un huésped a una habitación diferente.
El cambio debe de ser con el huésped presente.
CANCELACIÓN: Anulación de una reserva confirmada.
CAPITAN
DE BOTONES: Supervisor del staff de botones.
CASA
LLENA: Full House, hotel al 100% capacidad.
CHAMBREAR: Adaptación de la palabra francesa Chambrer y significa:
"dejar los vinos a temperatura ambiente".
CHECK
IN: Proceso de inscripción en un hotel o medio de
transporte. Se realiza en recepción a la llegada del cliente donde se
registran sus datos personales, se le asigna un número de habitación y se hace
entrega de la llave.
CHECK
OUT: Proceso de salida de un establecimiento
hotelero con la correspondiente liquidación de la cuenta de gastos.
CIERRE: Consolidación de un alquiler, reserva o final de turno o de día.
CLASE: Categoría determinada por la calidad y servicio (turista,
ejecutiva , premier).
CLASIFICACIÓN
DE HOTELES: Categorías de hoteles según su tipo y sus
estrellas.
COBERTURA: Conjunto de tareas que lleva a cabo la camarera de pisos para preparar
una habitación de cliente para la noche.
COMANDA: Petición que el camarero hace a la cocina de un plato o varios
conjuntamente.
COMISIONABLE: Reserva hecha por un agente de viajes y se paga comisión varia del
10 al 20%.
COMPLEMENTARY: Complementario, servicio que se presta gratuitamente.
COMPROBANTE: Documento legal que da derecho al portar a un servicio de
alojamiento, comprobante de pago anticipado con detalles de entrada salida, no
de hab., no de pax, entre otros.
CONCIERGE: Persona responsable de informar al huésped de servicios externos
así como atención personalida a cliente VIP en sus peticiones.
CONFIRMAR: Asegurar una reserva a la cual se va a respetar con un numero
especifico de confirmación.
CONGRESO: Término usado frecuentemente en lugar de convención. Es el término
europeo, mientras que "convención" es americano.
CONNECTING
ROOMS: Habitaciones conectadas por medio de una
puerta entre ellas. No confundir con Adjoining Rooms.
CONTINENTAL
BREAKFAST: Desayuno que normalmente incluye infusión o cacao,
leche, bollería o tostadas, mantequilla y mermelada. Es más ligero que el
desayuno americano.
COVER
CHARGE: Cargo que se suma a las facturas de alimentos
y bebidas, especialmente en Room Service, por concepto de subir el pedido a la
habitación. No confundir con Service Charge.
CRM: Software utilizado para administrar la relación de clientes, base
de datos de clientes.
CRUCERO: Viaje todo comprendido realizado por vía acuática en el que el barco se
convierte en un hotel flotante. Se aplica también el nombre al buque que
realiza este servicio.
CUENTA: Cargo o pago registrado a nombre de un cliente, se dice cuenta
maestra cuando es enfocada a un grupo.
CUENTA
CASA: Expresión que se aplica a los servicios cuyo coste
asume la empresa que explota un hotel o restaurante. Se diferencia de las
gratuidades en que no están fijadas por contrato, sino que son discrecionales u
ocasionales. Se utiliza tanto en alojamiento (esporádico o permanente) con su
respectivo régimen alimenticio en su caso, como a consumiciones en bares y
restaurantes.
CUENTA
POR COBRAR: Cuenta en que los cargos son a crédito, cantidad
que adeuda el cliente al hotel.
CUPO: Conjunto de plazas reservadas sin nombre de clientes, pero que precisan
confirmación. Pueden ser FIT, back to back, entre otros.
CXL: Abreviatura que indica en una hoja de reserva que su contenido ha sido
anulado.
DATÁFONO: Equipo que, conectado a la red telefónica convencional, permite el cobro
mediante tarjetas de crédito o débito, con intercambio de información en tiempo
real con el centro gestor de la tarjeta, incluyendo una petición de
autorización y, en su caso, el cargo en cuenta.
DAY USE: Uso de una
habitación o similar durante un período corto de tiempo, sin pernoctación.
DE LUJO: Deluxe,
máximo nivel de elegancia.
DÉBITO: Cantidad que
incrementa el saldo de la cuenta, contrario de crédito.
DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO: Departamento
de contabilidad, procesos de información y elaboración de informes, auditoria
de ingresos, cuentas por cobrar y pagar, auditoria de calidad, compras.
DEPÓSITO: pago parcial
para reserva de habitación o asignación para cargos extras.
DESBARASAR: Del francés
débarasser. Acción de retirar el camarero los servicios de la mesa.
DESPERTADOR: llamada
telefónica con modalidad de servicio de café y periódico.
DESTINO: Lugar al que los viajeros
eligen para visitar y pasar el tiempo, sin importan cuáles sean las
motivaciones, necesidades o expectativas.
DISPONIBILIDAD: Número de
habitaciones disponible para venta en día específico.
DIVISIÓN DE
HABITACIONES: Departamento responsable de las actividades de la recepción y
administración de las habitaciones.
DOBLE: Habitación
ocupada por dos adultos, cama para dos personas.
DOBLE DOBLE: Twin beds,
habitación con dos camas separadas, individuales o de matrimonio. Cupo máximo
de 4 personas.
DOBLE USO
INDIVIDUAL (DUI): Facturación de una habitación doble cuando es ocupada por un solo
cliente.
EARLY
DEPARTURE: Salida imprevista, de uno o más días de lo
previsto.
EARLY
DEPARTURE FEE: Cargo al cliente por salida imprevista.
EGRESOS
DE CAJA: Cantidad erogada para gastos de operación del
hotel.
EN
SUITE: Término que se aplica a las instalaciones que están
dentro de la habitación, especialmente, al cuarto de baño.
ESCANDALLO: Cálculo del coste de las materias primas que componen un
plato.
ESTADO
DE HABITACIÓN (Room Status): Estado de una habitación
en la condición actual o del momento, puede ser vacía limpia, vacía sucia,
ocupada limpia, ocupada sucia o fuera de servicio.
ESTANCIA: Período durante el cual el huésped ocupa una habitación.
ESTANCIA
PROLONGADA: Estancia larga, la cual varía de entre 7 días, 15
días o hasta meses con una tarifa especial.
ESTUDIO: Habitación en que el sofá se convierte en cama.
F&B: Siglas de Food and Beverages, nombre en inglés del departamento de
alimentos y bebidas de un establecimiento hotelero.
FAM TRIP: Viaje turístico que las empresas ofrecen a sus empleados o
distribuidores para que éstos conozcan personalmente el producto que venden o
van a vender.
FECHA
LIMITE: tiempo limite donde se debe de pagar una
reservación individual o grupal.
FEE: En agencias, cargo por emisión de billetes de transporte.
F.I.T.
(Foreign Independent Traveler): tour
extranjero independiente, paque de tour sin guía y pagado que incluye hospedaje
y tarifa. Se negocian en venta libre para un cierto número de reservas y
determinadas épocas del año, y a partir de entonces, a petición.
FLIP
CHART: Atril en que se colocan hojas grandes de papel para
escribir o dibujar durante una clase, charla o conferencia. Rotafolios.
FOLIO: Registro de un cliente
FRANELA: Tela hilada suave de peso medio, simple o asargada, usualmente
hecha con un algodón con una terminación afelpada en uno o ambos lados.
FRANQUICIA: Licencia para operar un hotel utilizando una marca registrada la
cual ofrece capacitación, estándares de operaciones y apoyo de mercadeo ejemplo
hoteles best western.
FRONT
OF THE HOUSE: Áreas de servicio en un hotel a la vista de
clientes o público en general.
FUERA
DE SERVICIO: Habitación no disponible por mantenimiento,
reparación, etc, y que no se encuentra incluida en el inventario de
habitaciones a la venta del hotel.
FULL
BOARD: Pensión completa.
FULL
CREDIT: Modalidad de estancia en alojamientos que supone el
crédito indefinido para el huésped o huéspedes, a cargo, bien de una agencia de
viajes, bien de una empresa.
GARANTÍA: Método
para asegurar una reserva, puede ser pago en efectivo, cargo a tarjeta, entre otros.
GDS: Siglas
de Global Distribution System. Sistema informático de reservas que no se limita
a compañías aéreas, sino que cubre cualquier reserva en otro tipo de industria
turística. Surgieron a partir de los CRS.
GOP: Gross Operation
Profit, Beneficio Operacional Bruto.
GRÁFICA DIS: disponibilidad
o CHART sistema de reservación en el cual se detalla ocupación vs inventario
real.
GRAN TURISMO: Clasificación
que se le asigna a los hoteles de lujo que sobrepasan la clasificación de 5
estrellas.
GRATUIDAD: Concesión
de alojamiento (a veces, otros servicios) gratuitamente como parte de un
acuerdo comercial. Se suele aplicar a parte de un grupo.
GRUPO: Habitaciones
que se venden simultáneamente en bloques de un mínimo de diez habitaciones
o más (por ejemplo, visitas de grupos, grupos nacionales e internacionales,
asociaciones, convenciones y grupos corporativos).
GUERIDÓN: Mesa
destinada al uso de los camareros para emplatar, colocar cubiertos u otros
fines.
HABITACIÓN: Alojamiento
que ofrece el hotel.
HABITACIÓN COMUNICADA: Connecting rooms, habitaciones que se comunican a través de una puerta.
HABITACIÓN DE CLIENTE O STAYOVER: Habitación en la que el cliente se queda y por lo tanto, no lleva
asociado los cambios de la habitación de salida.
HABITACIÓN DE SALIDA O DUE OUT: Habitación que el cliente deja definitivamente y que implica una
limpieza más a fondo con cambio de ropa de cama y baño y reposición completa de
amenities
HABITACIONES
DISPONIBLES (OFERTA DE HABITACIONES): El
número de habitaciones en un hotel o un conjunto de hoteles, multiplicado por
el número de días en un período de tiempo especificado. Ejemplo: 100
habitaciones disponibles en el hotel sujeto x 31 días del mes de suministro =
habitación de 3.100 para el mes.
HALF
BOARD: Media pensión.
HISTORIAL: Registro de visitas anteriores del cliente con el fin de dar un
servicio personalizado.
HOJA
DE REGISTRO: Una hoja de planilla o formulario en la que los
huéspedes que lleguen registran sus nombres, direcciones y otros detalles,
incluida la nacionalidad, el propósito de la visita (por lo general de negocios
o de placer), forma de pago y la duración de la estancia. Un espacio también
está disponible por tarifa firma y número de habitación. Preguntas adicionales
pueden ser incluidas como una parte de la plataforma del hotel de investigación
de mercado. También se le llama Bienvenido.
HOSPITALIDAD: Cualidad de acoger y agasajar con amabilidad y generosidad a personas. Industria
constituida por establecimiento de alojamiento y restaurantes, recibimiento
cordial que se procura a huéspedes o extraños.
HOSPITALITY
DESK: Escritorio o mostrador temporal que el hotel
cede a los organizadores de un grupo o convención para su uso. Puede usarse
para check in de grupos, reparto de credenciales, de información, entre otros.
HOSPITALITY
ROOM: cuarto de hospitalidad, habitación especial
para que el cliente haga uso de ella una ves desocupado su habitación, esta
habitación cuenta con baños, regaderas, sala de estar, TV y lugar para poner
maletas.
HOT
SPOT: Zona de cobertura Wi-Fi, en la que uno o
varios puntos de acceso proporcionan servicios de red. Los hotspots se
encuentran en lugares públicos (aeropuertos, estaciones de tren, centros de
convenciones, cafeterías, hoteles, entre otros) o al aire libre, como sucede en
algunas ciudades. Este servicio puede ofrecerse de manera gratuita o no, según
determine el proveedor, y habitualmente se usa para acceder a Internet.
HOTEL: Establecimiento de hospedaje, con servicios complementarios de
alimentación, bebidas, salón de eventos, spas, club de playa y en algunos casos
casino o malls.
HOTEL
DE SERVICIO LIMITADO: Hoteles que disponen de servicio limitado de
sólo operaciones de habitaciones, (es decir, sin servicio de alimentos y
bebidas) o tienen un dormitorio y cuarto de baño por la noche, pero muy pocos
otros servicios y comodidades.
HUÉSPED: Persona que se hospeda en un hotel cubriendo la tarifa asignada.
HUÉSPED
EXTRA: Persona adicional que se hospeda en una unidad
doble, haciéndola triple. Por lo general se cobra un suplemento por esta
tercera persona.
I.A.T.A
(International Air Transport Association): Asociación
internacional de transporte aéreo, cuerpo regulador de aerolíneas
internacionales, así como sistema de venta bajo capacitación o certificación
IATA para venta de aéreos con hospedaje ( GDS).
INBOUND: (Receptivo) Indica flujos turísticos receptivos.
INGRESOS
DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (F & B): Los
ingresos derivados de la venta de alimentos (incluyendo café, leche, té y
refrescos), bebidas (incluyendo cerveza, vino y licores), bebidas para
banquetes y otras fuentes de F & B. Otras fuentes de F & B incluyen
alquiler de salas de reuniones, audiovisuales alquiler de equipos, cargas de
cubierta o de servicio y otros ingresos en el departamento de alimentos y
bebidas (incluye servicios para banquetes cargos).
INPLANT: Agencia de viajes situada físicamente en las instalaciones de otra empresa,
a la cual presta sus servicios.
INVENTARIO: Número total de habitaciones para uso del huésped.
JERSEY: Tela tejida de puntada simple. La tela es tejida por los métodos
circular, de platina o de urdimbre. Muy elástica, con buenas condiciones para cortinajes.
JET
LAG: Desequilibrio producido entre el reloj interno de
una persona (que marca los periodos de sueño y vigilia) y el nuevo horario que
se establece al viajar en avión largas distancias.
JUNIOR
SUITE: Denominación habitual de las habitaciones
dobles con salón.
KING SIZE: Cama de tamaño aproximado de 1,95m de ancho por 2m
de largo.
LATE CHECK OUT: Cuando el
cliente ha solicitado y se le permite salir más tarde de lo normal del hotel.
Por lo general conlleva a un cargo adicional por este concepto.
LAVANDERÍA: Unidad
de servicio de un hotel cuya misión es controlar, limpiar, planchar y cuidar de
toda la ropa del establecimiento, además de atender el servicio de ropa de
clientes. Dependiendo del organigrama establecido, puede ser considerada como
subdepartamento de Pisos o como departamento a las órdenes del Director de
Alojamiento o del Director General.
LENCERÍA: En los
establecimientos de restauración y hospedaje que no disponen de un departamento
específico para labores de lavandería, se suele denominar lencería al lugar
donde se guarda la ropa blanca.
LÍMITE DE CRÉDITO (Credit Limit): Máxima cantidad de cargos autorizados de crédito del huésped.
LITO: Paño
de tela generalmente de color blanco que los camareros llevan en el brazo para
evitar quemaduras, repasar la cubertería entre otros.
LLAMADA DESPERTADOR: Wake up call.
LLAVE MAESTRA: Llave
que puede abrir cualquier habitación del hotel, uso general de Gerente de
División de Habitaciones, Ama de Llaves, Seguridad y Gerencia.
LLEGADAS: Número
de habitaciones que tienen la misma fecha de ingreso del huésped al hotel.
LLEGADA ANTICIPADA (Early Check In): Entrada que llega antes de la hora prevista. El hotel se reserva
el derecho de dar sin cargo la entrada del huésped en su habitación pagando una
penalización (Early Check In Fee) o hacerle esperar a la hora correspondiente
de entrada (o hasta que la habitación que ha reservado esté lista, en casos de
Full House el día anterior).
MAITRE: Persona con un alto grado de conocimiento gastronómico el cual
esta a cargo de restaurantes de especialidades.
MEDIA
PENSIÓN: Tipo de facturación hotelera que comprende el
alojamiento, el desayuno y una comida.
MERCADO: Personas que viajan con un determinado fin, leisure, convención, tour,
entre otros.
MINIBAR: Pequeño refrigerio, privado y con bebidas, que a menudo se
encuentra en las habitaciones de los hoteles de todo el mundo.
M.O.D: Manager On Duty.
MOTEL: Tipo de alojamiento turístico caracterizado por estar próximo a
carreteras y ofrecer alojamiento y garaje o aparcamiento independiente para
estancias de corta duración.
MULETÓN: Tela de algodón o lana afelpada, de mucho abrigo
NO
MOLESTAR: Cartel que se encuentra presente en la
habitación que indica que el huñesped no desea ser molestado si se coloca
colgado en la puerta de la habitación. Mientras éste permanezca, no se debe
abrir para limpieza, ni deliverys, ni tocar la puerta ni llamadas.
NO
SHOW: Cliente que no se presenta a la prestación de
un servicio previamente contratado, lo que generalmente implica la pérdida del
mismo. Se hace un cargo por penalización, el hotel dejó de vender por apartar
el lugar al cliente, el estándar es una noche de penalización sin
reembolso. También puede aplicarse a aquellos que no utilizan el servicio
por no estar en posesión de los documentos requeridos.
NOP: Siglas de Net Operating Profit. En el Uniform System, resultado de añadir al GOP el
conjunto de posibles ingresos y gastos no operacionales del hotel.
OCUPACIÓN: Porcentaje de habitaciones disponibles que fueron vendidas durante un
período específico de tiempo. La ocupación se calcula dividiendo el número de
habitaciones vendidas por habitaciones disponibles.
OFFICE: En un hotel es un pequeño almacén en el que la camarera tendrá
almacenados los stocks de lencería, dotaciones, maquinaria, utensilios y
productos de limpieza necesarios para la realización de sus tareas. Por lo
general se encuentra cerca de las habitaciones para uso interno de las
camareras de pisos. En los restaurantes y hoteles, lugar situado entre la
cocina y el comedor destinado al lavado de la cristalería, vajilla, cubertería
y demás menaje que se emplea en el comedor.
ON
REQUEST: Reserva solicitada, pero pendiente de
confirmación.
OPL
(ON PROPERTY LAUNDRY): Hotel que dispone de lavandería dentro de sus
instalaciones, para la limpieza y stock de sus blancos (No existe ninguna
lavandería externa, todo se limpia en casa).
OTA: Sigla de The OpenTravel Alliance. Organización sin ánimo de lucro y
autofinanciada que incluye grandes líneas aéreas, hoteleros, compañías de
alquiler de coches, proveedores de ocio, agencias de viajes, GDS, proveedores
de tecnología y otros que trabajan para crear y poner en servicio
especificaciones de e-business abiertas y para toda la industria del turismo.
Estas especificaciones forman un lenguaje común de negocios electrónicos que
pretende animar el desarrollo de sistemas para crear nuevos servicios que
atiendan mejor las demandas y expectativas de los viajeros y la industria de
los viajes.
OTROS
INGRESOS (OTHER REVENUE): Incluye todos los demás
ingresos excluyendo los ingresos por habitación e ingresos de Alimentos y
Bebidas. Otros ingresos = ingresos totales - (ingresos por habitación + F &
B).
OUT OF
SERVICE (OOS): Habitaciones fuera de servicio o bloqueadas
temporalmente por razones de arreglos menores, preparación de VIPs, baja
ocupación, etc. No se deducen del inventario del hotel.
OUT OF
ORDER (OOO): Habitación que no se puede vender y se deduce
del inventario del hotel. Una habitación puede estar OOO por una variedad de
razones, incluyendo la necesidad de mantenimiento (pintura, goteras, etc),
restauración y limpieza (tratamiento químico de olores, desinfección de
ácaros, entre otros).
OUTBOUND: Se refiere a corrientes turísticas emisoras.
OVERBOOKING: Situación en la que han sido tomadas por un hotel más reservas
de habitaciones de lo que el hotel es capaz de acomodar. Los hoteles usan
el overbooking como una política cada vez más en la mira de los mayoristas y
operadores turísticos, en un intento de controlar mejor y reducir al mínimo los
efectos adversos graves de comercialización que tiene para todos los
interesados.
PAQUETE: Nombre dado a un conjunto de componentes en un sistema de precios en
uno. Por lo general, el precio del paquete básico se incluyen: transporte de
regreso, transporte terrestre, manejo de equipaje, el alojamiento, una o más
comidas al día y los impuestos aplicables.
PAX: Abreviatura de pasajero. También se utiliza para contabilizar
clientes y huéspedes.
PENSIÓN
COMPLETA: Tipo de facturación hotelera que incluye el
alojamiento y las tres comidas.
PERCALA: un tejido denso. Tejido simple, tela hilada hecha de algodón
cardado y peinado. Las sábanas de percala son las más finas. La alta cuenta de
hilos da a la tela una sensación de seda.
PESEBRE: Zona
de la lavandería donde se clasifica la ropa, tiene este nombre por su parecido
con el pesebre en el que comen los animales de granja. Esta forrado de azulejos
para que su limpieza sea más fácil.
PLANTA
HOTELERA: Conjunto de construcciones para uso hotelero con
que cuenta un territorio determinado (ciudad, región, país, entre otros), una empresa
hotelera o un grupo de éstas.
PLONGE: Lugar donde se limpia y conserva la batería de cocina.
PROTOCOLO: Conjunto de reglas o normas a seguir en determinados contextos.
QUEEN
SIZE: Cama de tamaño aproximado de 1,50m de ancho por 2m
de largo.
RACK
DE HABITACIONES: Panel o casillero en el que están representadas
todas las habitaciones del hotel y que sirve para controlar permanentemente el
estado de las mismas (libre, ocupada, bloqueada, entre otros). En muchos hoteles
funciona como un archivador de documentación de cada reserva.
RACK
RATE: Máxima tarifa publicada a la cual se puede vender
una habitación sin descuento.
RATE: Tarifa.
RECEPCIÓN: Este departamento es la tarjeta de presentación del hotel. Tiene
gran importancia de cara a la clientela, ya que es el primer departamento con
el que el cliente tiene relación, bien sea de una forma personal a su llegada,
bien a través de cualquier medio de comunicación.
RÉGIMEN: Modalidad de estancia en un establecimiento hotelero en lo que se
refiere a alojamiento y comidas. Los regímenes pueden ser: sólo alojamiento, alojamiento
y desayuno, media pensión o pensión completa.
RELEASE
DE CUPO: Fecha tope para anular las reservas en contratos de
alojamiento o transporte.
REPASAR: Frotar cubiertos y vajilla con un paño para eliminar manchas de agua y
sacar brillo.
RESILIENCIA: Capacidad de un material elástico para absorber y almacenar energía de
deformación.
RESORT: Complejo residencial turístico autónomo.
REVPAR (Revenue per Available Room): Es el ingreso
habitación total dividido por el número total de habitaciones disponibles.
RevPAR difiere de ADR porque RevPAR se ve afectada por la cantidad de
habitaciones no ocupadas disponibles, mientras ADR muestra sólo la tasa media
de habitaciones realmente vendidas. Ocupación x ADR= RevPAR.
REVENUE
TOTAL: Los ingresos de todas las operaciones del hotel,
incluidas las habitaciones vendidas, F & B, estacionamiento, lavandería,
teléfono, varios, etc.
RFID: Tecnología que permite identificar un objeto por radio, mediante
una etiqueta (RFID tag) que ese objeto lleva adherida o insertada.
ROOM
REVENUE (Ingreso por habitaciones): ingresos
totales generados por la venta o el alquiler de habitaciones.
ROOMING
LIST: listado elaborado por recepción de las
habitaciones asignadas a un grupo.
ROUND
TRIP: Viaje de ida y vuelta.
RAPPORT: es cuando dos o más personas sienten que
están en “sintonía” psicológica y emocional (simpatía), porque se sienten similares o se relacionan bien entre sí. La teoría del rapport incluye tres componentes conductuales:
atención mutua, positividad mutua y coordinación.
SALA: Sección de un restaurante encargado de la acogida, recepción y
servicio de los clientes, así como de gestionar las reservas.
SALIDA
O CHECK OUT: Cuando el huésped finaliza su estancia en el hotel
y paga la cuenta, entrega la habitación y las llaves.
SALIDA
IMPREVISTA O ANTICIPADA: Cliente que decide marcharse en el momento,
teniendo prevista su salida en una fecha posterior. Puede tener una
penalización dependiendo de los detalles de la reserva, por lo general muchos
hoteles aplican un Early Departure Fee.
SALIDA
TARDÍA O LATE CHECK OUT: en los hoteles la hora de salida por lo general
es a las 12:00pm. Sin embargo, uno de los servicios que está muy de moda
últimamente es ampliar el horario de salida hasta las 15:00 o 16:00 horas
(depende de la política del hotel) a cambio de una compensación económica.
SATIN: Tejido que tiene más superficie de hebra en el anverso de la tela
que otros tejidos básicos, y ofrece una superficie suave y lustrosa.
SERVICE
CHARGE: Porcentaje que se suma al importe de las
facturas emitidas por conceptos de comida y bebida. No confundir con Cover
Charge.
SHOW
ROOMS: Habitaciones para enseñar a los clientes, agentes
de viajes, etc.
SOLO
ALOJAMIENTO: Tipo de facturación hotelera que no incluye ninguna
de las comidas en el precio.
SPA: Establecimiento que dispone de un espacio de bienestar donde se aplican
tratamientos que se realizan con agua proveniente de la red general de
abastecimiento.
SUITE: Tipo de habitación más lujosa que la estándard. Las Suites ofrecen
más espacio y muebles que una típica habitación de hotel; a diferencia del
tamaño de las camas en una habitación normal, una suite típicamente tendrá una
sala, usualmente con un sofacama, comedor, oficina y algunas veces una cocina.
TARIFA
COMERCIAL: Tarifa convenio otorgada por el departamento
de ventas a empresas que viajan frecuentemente a un destino , la cual tiene un
descuento de un 15 al 30% debajo de la tarifa rack
TARIFA
GRUPAL: Tarifa otorgada con un mínimo de 10
habitaciones con un porcentaje de un 10 a 15% menos que la tarifa rack con
algunas gratuidades como cortesía por cada 15 hab. pagadas por noche, desayunos
de cortesía, coctail de bienvenida, manta de bienvenida, estas gratuidades
dependen de las políticas , volumen y tarifa negociada.
TARIFA
NETA: Valor monetario señalado para un producto o
servicio turístico antes de añadírsele comisiones e impuestos.
TARIFA
PROMEDIO: se calcula entre el total de ingresos de
habitaciones entre el numero de habitaciones ocupadas.
TARIFA
PÚBLICA: Es la tarifa mas alta visible al publico y
registrada ante secretaria de turismo.
TARIFA
RACK: Máxima tarifa publicada a la cual se puede vender
una habitación sin descuento.
TIEMPO
COMPARTIDO (TIME SHARE): Derecho de uso o disfrute
de un periodo de tiempo de vacaciones cada año de una unidad de alojamiento en
un complejo turístico, durante un número de años determinado o a perpetuidad.
Este derecho puede adquirirse comparando títulos de un club, acciones de la
sociedad propietaria o un derecho real. En este último caso, se denomina
multipropiedad.
TOILETTE: Equivale a day use. Hace
referencia a que la habitación se utiliza para asearse.
TRANSIENT
ROOMS (RESERVAS TRANSIENT): Habitaciones ocupadas por personas con
reservas rack, corporativas, corporativas de paquete negociado, gobierno.
También incluye habitaciones ocupadas reservadas a través de sitios web de
terceros (excepción: reservas simultáneas de 10 o más habitaciones, que se
define como grupo).
TRAVEL
CHECK: Documento emitido por una entidad financiera que
puede canjearse por dinero en otro país o servir de medio de pago.
TTOO: Siglas de Tour Operadores.
TURISMO: Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias
en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo
consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios y otros motivos.
TURISTA: Todo visitante que permanece una noche por lo menos en un medio de
alojamiento colectivo o privado en el lugar visitado.
TUROPERADOR: Grandes agencias de viajes que se centran en la confección de paquetes
turísticos, elaborados para un elevado número de clientes y puestos a la venta
con anticipación a la demanda real. Dichas agencias forman grupos empresariales
mediante la integración horizontal o vertical.
TWIN: Tamaño de cama individual para una sola persona. Se denomina twin porque
es costumbre colocar dos camas de este tipo en la misma habitación (para dos
personas) y el término en inglés se refiere a "camas gemelas"
UPGRADE: Mejora en la categoría de un producto o servicio contratado sin coste
alguno para el huésped o cliente.
UPSELL: Acción de vender más o mejores servicios de los inicialmente
contratados.
USALI: (Universal
System of Accounts for the Lodging Industry). Sistema
norteamericano, muy extendido, de contabilidad de costes para hoteles. Se basa
en el direct costing.
VACANTES : Habitaciones no ocupadas.
VALET: También denominado mozo de habitaciones, depende directamente de
la gobernanta o subgobernanta de pisos y realiza actividades complementarias al
trabajo de las camareras en la limpieza de habitaciones, o en el transporte de
objetos pesados.
VIAJE
DE FAMILIARIZACION (Fam Trip): Viaje
turístico que las empresas ofrecen a sus empleados o distribuidores para que
éstos conozcan personalmente el producto que venden o van a vender.
VISITA
INSPECCION SITE INSPECCION: recorrido a un grupo de agentes de viajes a
las principales áreas del hotel.
VIP: Very important person, huésped con atención especializada por
cargo o importancia.
VOUCHER: También conocido como Bono de Agencia, es un comprobante de pago
por adelantado de los gastos de viaje (por ejemplo, reservas de hoteles,
comidas, alquiler de coches, etc.) emitido por agencias y operadores de
turismo.
WAITING
LIST: Lista de espera. Término empleado en las compañías
aéreas para designar que no existen billetes disponibles a menos que se anule
una reserva.
WALK
IN: huésped que llega al hotel sin reserva y al
cual se procura vender sobre tarifa rack.
YIELD
MANAGEMENT: Proceso o estrategia que los operadores hoteleros
utilizar para maximizar sus ingresos por habitación de hotel en el logro de un
equilibrio adecuado entre tarifas y ocupación que genere los mayores ingresos.
ZONA
DE TRÁNSITO: Parte de un aeropuerto, puerto o estación en la que
esperan el nuevo medio de transporte los viajeros llegados de otro país que han
de continuar viaje hacia un tercero. Tales viajeros no están sometidos a los
trámites fronterizos normales.
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